INGREDIENTS seared-scallops-and-caviar-recipe
4 annosta
| Maitoa | 100 ml |
| Kuohukermaa | 100 ml |
| Vettä | 50 ml |
| Pieni kukkakaali, nupuiksi leikattuna | 1 |
| Voita | 1 rkl |
| Suolaa ja pippuria | |
| Oliiviöljyä | 2 rkl |
| Viipaloitua verimakkaraa | 200 g |
| Kampasimpukkaa, mäti poistettu | 12 isoa |
| Kaviaaria | 50 g |
| Pieniä salaatinlehtiä | 100 g |
| Ekstra-neitsytrypsiöljyä päälle kaadettavaksi | 1 rkl |
