INGREDIENTS sturgeon-livers-with-pomme-puree
4 annosta
| Maris piper -perunoita kuorittuna | 400 g |
| Maitoa | 2 rkl |
| Hieman suolattua voita kuutioina | 150 g |
| Valkosipulinkynttä viipaleina | 2 |
| Oliiviöljyä | 1 rkl |
| Voita | 2 rkl |
| Suolaa ja pippuria maun mukaan | |
| Öljyä | 1 rkl |
| Voita | 1 rkl |
| Parsakaalin nuppuja | 100 g |
| Kokonainen tryffeli | 20 g |
| Tryffeliöljyä maustamiseen | 1 rkl |
| Tuoretta sammen maksaa | 200 g |
